Votre déjeuner est-il réellement «indésirable»? Parlons des hamburgers, des boîtes et un peu de parti pris

L'autre jour, un ami m'a raconté une histoire drôle mais un peu frustrante. Il a emmené son enfant à l'un de ces joints de hamburger à la mode au cours du week-end - dépensant environ 15 $ par personne. Dès qu'ils sont rentrés chez eux, les grands-parents l'ont grondé: "Comment pourriez-vous nourrir l'enfant chère de la malbouffe ?!"

Cela m'a fait réfléchir - pourquoi supposons-nous instantanément que les hamburgers sont de la malbouffe? Faisons-le: un hamburger typique comprend du pain, de la viande, des légumes et peut-être une tranche de fromage. Bien sûr, le fromage est salé et la galette peut être grasse, mais il y a aussi des protéines, des fibres et des nutriments réels. Selon la définition classique de la malbouffe - un grand sucre, des graisses, du sodium et un manque de nutriments - un hamburger ne se qualifie même pas pleinement.

Alors peut-être que le vrai problème n'est pas ce qu'il y a dans la nourriture… c'est comme ça qu'il est présenté.

«Nous ne mangeons pas seulement avec nos bouches - nous mangeons avec nos yeux, nos mains et nos valeurs.»

Et cela nous amène à l'emballage.

Soyons réels. Si un hamburger se présente dans une boîte en mousse en plastique graisseuse qui se retrouve dans la poubelle 30 minutes plus tard, tout le repas se sent soudainement bon marché, malsain et brut - peu importe à quel point les ingrédients sont frais.

C'est là queBoîtes à lunch jetables respectueuses de l'environnementintervenir. Ce ne sont pas seulement des boîtes - elles font partie de l'expérience. Ils disent: Hé, ce repas vaut quelque chose. Et je me soucie de ce qui se passe après l'avoir mangé.

Mais voici la contradiction: tout le monde veut des emballages respectueux de l'environnement… jusqu'à ce qu'il en coûte quelques cents de plus.
La question devient donc:
Comment pouvons-nous faire en sorte que les choix durables se sentent normaux, pas le luxe?

Bagasse - le MVP de l'emballage vert

Si vous n'en avez jamais entendu parler, Bagasse est la fibre laissée après avoir extrait le jus de canne à sucre. Au lieu de le lancer, nous le pressons dans des conteneurs solides et compostables. UNBoîte de nourriture Bagasseest robuste, résistant à la chaleur, au micro-ondes et se décompose naturellement après utilisation. Pas de plastiques. Pas de culpabilité. Juste un emballage intelligent.

Et ce n'est pas seulement pour les hamburgers. Boutiques de sushi, cafés, boulangeries - elles nivellent toutes leur jeu d'emballage. Besoin de preuve? Regardez simplement la demande croissante deBoîte à sushis compostable Supply FactoryOptions. Les gens veulent de la bonne nourriture, et ils veulent que l'emballage corresponde à l'ambiance.